Dagens köksredskap

Jag skulle ju verkligen skära ner på dem där impulssköpen men detta e faktiskt något jag varit sugen på ett tag.
När jag berättade för mamma vad jag tänkte köpa så sa hon att jag inte var riktigt klok. Men det struntar jag i :P

Det jag pratar om är en spruta som man använder för t.ex. lakera bilar.

Många av er undrar säkert vad det ska vara bra till när man lagar mat. Men det är nämnligen så att detta är ett utmärkt verktyg för att dekorera tårtor och desserter med.

Man smälter lika delar mörk choklad och kakaosmör till ca 50 grader, häller det i behållaren och sprayar på så vis ut ett tunnt lager med choklad.

Detta ger en tunn sammetsliknande yta som ser lite porös och luftig ut. Väldigt snyggt, annorlunda och inget man ser varje dag. Dock är det en riktigt kladdig historia så det är bra om man är i ett utrymme som tål lite. När vi gör detta på jobb ser vi till att täcka uppåt väggarna med plastfilm. Men även då kommer det choklad lite här o var i och med att chokladen blir till små små partiklar. Så en idé är att göra det in i en stor stor kartong...
Klurade lite på om man skulle kunna bygga en kub eller något i plywood som man skulle kunna använda...

Man måste också rotera föremålet man sprayar så att det verkligen täcker överallt. Sprayar man en tårta så kan man ställa den ovanpå en burk eller något så att den blir lite upphöjd. På så vis kan man även spruta lite underifrån.

Den här tårtan har Daniel Roos gjort. Har lånat bilden från hans blogg, som by the way är oerhört inspirerande. Här har använt sig av precis den tekniken som jag pratat om och ni ser vilken härlig yta tårtan får.

Nytändning

Ja jag har inte skrivit här på ett halvår.
Men jag har fått en liten liten nytändning nu och ska ge det hela ett nytt försök.

Jag har dessutom fått en systemkamera i julklapp som kan bidra med en och annan bild här i bloggen.

Dagen till ära tänkte jag tipsa om ett tillbehör till stavmixern jag tidigare skrivit om.
Detta är en bamix processor som används till att mala, finfördela, hacka och liknande.
Det jag tycker e det allra bästa med denna är det att den klarar av riktigt hårda saker som torkade kryddor, kanel och kaffe.

I ett recept jag har ska man t.ex. ha fint malen anis vilket visat sig vara omöjligt att hitta.
Denna lilla mackapär för 299 kr gör det på nolltid!

Så lägger ni era pengar på en Bamix stavmixer så passa på att köpa även denna :)

Dagens köksredskap

Jag gör gärna en smoothie eller två till frukost.
Jag gillar skummiga, släta soppor och jag gör gärna min egen majonäs.

Jag jobbar ju dessutom som kock och har använt en del mindre bra redskap.
Den här stavmixern är däremot inte en av dem.
Den är tokigt bra!
Dyr som ett helvete men håller i hundra år. Kanske inte riktigt men det finns en anlending till att det sålts över 11 miljoner enheter...

Den e kraftfull och lätt att hantera. Den kraftiga motorn har kanske bidragit med lite vikt men hellre det.

En favorit i mitt kök som jag använder ofta.

Dagens köksredskap

Det är bara att inse. Grillat är godast.
Därför blev det en grill igår när vi hade vägarna förbi Bauhaus.
Enligt Filip var det väldigt viktigt att det var en Weber för det är ett beprövat märke och man vet vad man får.
Så han fick sin vilja igenom. Sen var det då jag som skulle ha mina krav. Jag ville ha en lite större grill som dels rymmer lite mer men framför allt så att man har yta att flytta ut åt kanterna om det blir för varmt.
Så till slut blev det en Weber One Touch 57 cm.
Den invigdes redan igår med bbqmarinerade kamben, timjanrostade rotfrukter och tzatziki. Som det ska grillas här i Viken nu :)

Dagens köksredskap

I min värld så försöker jag sträva efter att både praktiskt och snyggt ska gå hand i hand. Visst
vissa grejer man köper till köket fyller främst en praktisk funktion och har man tur är dem dessutom snygga.
I det här fallet får jag nog påstå att estetik och praktiskt användande är klockrent.
Det är en Dualit elvisp.

Om man ska nämna något om det estetiska så kan man ju säga att dem har tänkt på detaljerna, den är bra utformad med en snygg lite retrostil. Den kan dessutom fås i många olika färger så att den matchar inredningen i ens kök.
Man har ett stadigt grepp om den och det kan behövas för att den väger lite mer än många andra elvispar på marknaden. Men jag tycker inte att den är otympligt tung.

Rent praktiskt så är den bra av många anledningar. Dels får man både vanliga vispar och degkrokar men även en ballongvisp som är det ultimata när man vill ha luft i t.e.x vispgrädden.
Med inbyggd sladdvinda som vindar in hela sladden i maskinen efter användning så slipper man ha den dinglandes.
Den har mycket styrka och är kraftfull med sina 5 olika lägen.


Sen är den väldigt hållbar och tålig. Visst den kostar strax över tusenlappen men många andra elvispar (för runt 300 kr) håller inte särskilt länge. Tre sådana och du är uppe i värdet av en dualit. Så jag kan varmt rekomendera detta lilla snygga kraftpaket.

Dagens köksredskap

Vissa saker gör ju allting så mycket roligare och lättare när man jobbar i köket. En av dessa saker är en Kitchen Aid. Denna maskin har mer än 90 års användande bakom sig och det känns som att den håller resten av livet om man investerar i en sådan.
Det är en bra, hållbar och kraftfull maskin som är lätt att jobba med och att rengöra.

Jag använder den titt som tätt när det vankas brödbak, majonäs eller kakbakning.

Sen finns det ju massor med bra tillbehör som gör den ännu mer mångsidig. Jag har till exempel köttkvarnen som ingick när jag fick maskinen. Den är superbra när man har massa kött i frysen.

Det känns ju betydligt trevligare och fräschare med nymald köttfärs av bra kvalitetskött. Inte alla möjliga slamslor och fett som det är när man köper i butik.